La vitamina C è una delle sostanze di cui il corpo umano ha bisogno per funzionare correttamente. Non può essere prodotto nelle cellule del corpo, quindi deve essere fornito dall'esterno ogni giorno. La carenza provoca una serie di disturbi e il deterioramento della salute.

L'acido ascorbico è una vitamina idrosolubile. Grazie a...

La vitamina C è una delle sostanze di cui il corpo umano ha bisogno per funzionare correttamente. Non può essere prodotto nelle cellule del corpo, quindi deve essere fornito dall'esterno ogni giorno. La carenza provoca una serie di disturbi e il deterioramento della salute.

L'acido ascorbico è una vitamina idrosolubile. Grazie a questa proprietà, viene facilmente trasportato nelle cellule e nei tessuti. Prende parte a molti processi biochimici.

Perché fornire al corpo vitamina C?

La vitamina C ha una serie di importanti funzioni nel corpo umano:

• facilita l'assorbimento del ferro da alimenti e integratori alimentari,
• supporta il sistema immunitario nella lotta contro gli agenti patogeni,
• sigilla e rafforza i vasi sanguigni,
• consente la sintesi naturale del collagene nelle cellule della pelle,
• partecipa alla sintesi di alcuni neurotrasmettitori,
• rinforza gengive e denti,
• supporta il processo di guarigione delle ferite,
• sostiene il sistema nervoso.

L'acido ascorbico è anche noto per le sue proprietà antiossidanti. Ciò significa che elimina i radicali liberi dell'ossigeno che danneggiano le cellule e accelerano il processo di invecchiamento.

Carenza di vitamina C

Se l'apporto di vitamina C è inferiore al fabbisogno giornaliero, si verifica una carenza. I suoi sintomi sono:

• disturbi nella formazione del collagene e deterioramento della condizione della pelle,
• gengive sanguinanti e dolenti (scorbuto),
• indebolimento dei vasi sanguigni,
• indebolimento dell'immunità del corpo e maggiore suscettibilità alle infezioni,
• disturbi della cicatrizzazione delle ferite.

La carenza di vitamina C dovrebbe essere integrata. La fonte di questa sostanza è il cibo (compresi agrumi, peperoni, fragole, prezzemolo, ribes).