Azione ed efficacia degli integratori di glutammina

14/11/2022 - Nella categoria I consigli del tuo farmacista, Integratori alimentari

Integratori alimentari

La glutammina è un aminoacido endogeno che si trova negli integratori sportivi. L'uso della glutammina nell'allenamento delle persone deriva dalla convinzione che abbia effetti benefici sull'organismo. Tuttavia, gli integratori di glutammina sono stati riconosciuti dall'Australian Institute of Sport come agenti di efficacia scientificamente non dimostrata e classificati come gruppo B, quindi l'effetto di questo aminoacido sul miglioramento dei parametri di prestazione o sull'aumento della massa e della forza muscolare non è stato dimostrato.

Cosa è la glutammina?

La glutammina è un composto chimico appartenente al gruppo degli aminoacidi endogeni. La stragrande maggioranza della glutammina, fino al 70%, viene sintetizzata nel corpo, principalmente nei muscoli scheletrici dall'acido glutammico e dall'ammoniaca. Solo il 30% della glutammina viene consegnato al corpo con il cibo.

Quali funzioni svolge la glutammina?

La glutammina ha una serie di importanti funzioni nel corpo umano. È un precursore per la sintesi di proteine ​​e altri aminoacidi, nucleotidi e glucosio. Partecipa al mantenimento dell'equilibrio acido-base ed è il principale vettore di azoto nell'organismo.

Il metabolismo della glutammina è una fonte di energia per le cellule in rapida divisione, incl. cellule del sistema immunitario (principalmente linfociti e monociti), cellule dell'intestino tenue (enterociti). La glutammina supporta le funzioni immunitarie dell'organismo, migliora la funzione dell'apparato digerente, agisce sul tessuto cerebrale ed è coinvolta nel trasporto dell'acqua.

Cosa comporta la carenza di glutammina?

Nelle persone sane, la glutammina è sintetizzata nel corpo in quantità sufficienti. Lo stress metabolico derivante, tra l'altro da: lesioni, infiammazioni, ustioni o malattie neoplastiche, riduce la concentrazione di questo aminoacido nell'organismo.

La carenza di glutammina è associata a un indebolimento del sistema immunitario, che può portare a una maggiore suscettibilità alle infezioni. Pertanto, ESPEN (European Society of Clinical Nutrition and Metabolism) raccomanda l'integrazione di glutammina negli stati di aumentato stress metabolico.

Vale la pena assumere integratori di glutammina?

I produttori di integratori di glutammina indicano che questo aminoacido accelera la rigenerazione muscolare dopo l'esercizio e aumenta la forza e la resistenza muscolare. Sottolineano inoltre che la glutammina accelera la sintesi del glicogeno, aumentando le riserve di glicogeno muscolare, che è la principale fonte di energia per i muscoli che lavorano. Secondo i produttori di integratori, questo aminoacido allevia anche i sintomi della stanchezza.

Quando vale la pena assumere la glutammina?

  • Negli stati di ridotta immunità, in quanto stimola il sistema immunitario;
  • Nei problemi dell'apparato digerente (es. nell'intestino ipersensibile , nel morbo di Crohn ), Perché migliora la condizione dell'epitelio intestinale;
  • In stati di esaurimento mentale e che richiedono un intenso lavoro mentale, perché migliora La concentrazione e sostiene il lavoro del cervello.

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