Cosa è la Spirulina - Proprietà e Benefici

Cos'è l'alga Spirulina?

L'alga Spirulina, conosciuta scientificamente come Arthrospira platensis, è un microorganismo che appartiene alla famiglia delle cianobatteri. Questa alga azzurra-verde cresce principalmente in acque dolci, in particolare in laghi alcalini. La sua struttura a spirale le conferisce il nome e la rende facilmente riconoscibile. Non solo è un alimento antico, consumato già ai tempi dei Romani, ma è anche considerata un superfood moderno grazie alle sue numerose proprietà benefiche. Ricca di proteine, vitamine e minerali, la Spirulina è un integratore naturale che può supportare diverse funzioni del corpo.

Benefici Nutrizionali della Spirulina

La spirulina è un alimento noto per il suo alto contenuto di proteine, amminoacidi fondamentali e grassi. I lipidi presenti nella spirulina fanno parte dei grassi mono e polinsaturi, con una predominanza di omega-6 rispetto agli omega-3 e una notevole presenza di acido gamma linolenico. Questi componenti, se mantenuti in equilibrio, possono contribuire a regolare il colesterolo, i trigliceridi, la pressione sanguigna, sostenere la formazione delle guaine mieliniche dei nervi e potenziare il sistema immunitario. È importante, però, mantenere un equilibrio tra omega-6 e omega-3, possibilmente con la consulenza di un esperto in nutrizione.

• La spirulina è anche ricca di vitamine e sostanze simili alle vitamine, come il tocoferolo, vari carotenoidi (predecessori della vitamina A, come l'astaxantina), l'inositolo e diverse vitamine del complesso B. Ha anche una buona quantità di minerali, ma non contiene iodio, che si trova principalmente in altre alghe come il fucus e la laminaria.
• Contrariamente alle prime supposizioni, la spirulina non fornisce cianocobalamina, ma piuttosto forme di vitamina B12 non attive, note come pseudovitamina B12. Studi e associazioni, hanno sottolineato che la spirulina non dovrebbe essere vista come un supplemento per compensare la mancanza di questa vitamina.
• Infine, la combinazione di certe vitamine, ficobiline e altri pigmenti (come la clorofilla) dota la spirulina di notevoli proprietà antiossidanti. Queste caratteristiche rendono la spirulina un potenziale alleato contro i danni dei radicali liberi, che possono causare invecchiamento, malattie neurodegenerative, alcuni tumori e aterosclerosi.

Integratori di Alga Spirulina

Gli integratori a base di Spirulina sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni. Atleti, vegani, vegetariani e chiunque cerchi un boost nutrizionale si rivolge a questi integratori per i loro benefici. La Spirulina, infatti, supporta la produzione energetica, aiuta a combattere lo stress ossidativo causato dai radicali liberi e può anche supportare la perdita di peso grazie al suo effetto saziante. Tuttavia, è importante scegliere integratori di alta qualità e assicurarsi che siano privi di contaminanti.

Differenza tra Spirulina e Spirulina Blu

La Spirulina Blu e la Spirulina tradizionale differiscono principalmente nella loro composizione. La Spirulina Blu ha un contenuto più elevato di ficocianina rispetto alla Spirulina tradizionale. Questo pigmento dà alla Spirulina Blu il suo colore caratteristico e possiede notevoli proprietà antiossidanti. Ecco alcune distinzioni principali:

• Composizione: Mentre la Spirulina Blu è ricca di ficocianina, conosciuta per le sue forti proprietà antiossidanti, la Spirulina tradizionale abbonda di vitamine, minerali, clorofilla, enzimi e oligoelementi.
• Benefici: La Spirulina Blu è apprezzata per il suo effetto benefico e rigenerante sul corpo, contribuendo al benessere generale se associata a una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. D'altro canto, la Spirulina tradizionale è vista come un supplemento che potenzia energia e resistenza.
• Aspetto: La Spirulina Blu, come indica il nome, ha una tonalità blu grazie alla ficocianina, mentre la Spirulina tradizionale presenta una sfumatura verde-azzurra.

Entrambe queste varianti provengono dall'alga Spirulina e sono create per offrire vantaggi nutrizionali e promuovere la salute. Tuttavia, la Spirulina Blu, grazie alla ficocianina, potrebbe offrire benefici antiossidanti superiori rispetto alla sua controparte tradizionale.

Tabelle Nutrizionali della Spirulina

La Spirulina è un vero e proprio tesoro nutrizionale. Per ogni 100 grammi, fornisce una quantità significativa di proteine, grassi buoni e carboidrati. Ma ciò che la rende davvero speciale è la sua ricchezza in micronutrienti come ferro, rame, manganese e magnesio. Questi minerali sono essenziali per molte funzioni del corpo, dalla produzione di energia alla salute delle ossa. Anche se la Spirulina è ricca di nutrienti, è importante ricordare che non dovrebbe sostituire una dieta equilibrata, ma piuttosto integrarla.

Come integrare la Spirulina

La Spirulina può essere integrata nella dieta quotidiana in diverse forme: polvere, compresse o capsule. La dose giornaliera raccomandata varia, ma in generale si consiglia di non superare i 10-19 grammi al giorno. Questa dose fornisce una quantità significativa di nutrienti senza causare sovradosaggio. È sempre una buona idea consultare un medico o un nutrizionista prima di iniziare a prendere qualsiasi integratore, inclusa la Spirulina.

INTEGRATORI DI SPIRULINA

Controindicazioni Spirulina

Le controindicazioni della spirulina riguardano principalmente la presenza di fenilalanina (2,6 - 4,1 g / 100 g), un amminoacido essenziale che non può essere metabolizzato da chi soffre di fenilchetonuria, una condizione genetica. In questi casi, è essenziale evitare la spirulina per prevenire l'accumulo di questo nutriente nel cervello, che può causare gravi danni.

Effetti Collaterali

I rischi principali derivano dalla possibile contaminazione con microcistine. Per il resto, la spirulina è generalmente ben tollerata, sebbene in individui predisposti possano manifestarsi nausea, diarrea, affaticamento e mal di testa.

Ricerca sulla Spirulina

La ricerca sulla Spirulina è in continua evoluzione. Anche se molti studi hanno confermato i suoi benefici per la salute, sono necessarie ulteriori ricerche per comprenderne appieno il potenziale. La Spirulina continua ad attirare l'attenzione dei ricercatori e degli appassionati di salute in tutto il mondo.