Un intestino sano: la chiave per la salute di tutto il corpo

20/07/2022 - Nella categoria I consigli del tuo farmacista

I consigli del tuo farmacista

In estate, pensiamo più spesso a uno stile di vita sano e facciamo molti sforzi non solo per avere un aspetto migliore, ma anche per costruire solide basi per la nostra forma fisica e il nostro benessere per i prossimi mesi. Ogni momento è buono per prendere una decisione informata sulla cura della propria salute. Quando si arriva a questo punto di svolta, può sorgere la domanda: da dove cominciare? È meglio fin dall'inizio, quindi agisci dove viene forgiato lo scudo protettivo per il nostro corpo. Questo posto è l'intestino con i microrganismi che lo abitano.

Uno stile di vita sano include una dieta corretta che influenza la composizione della microflora intestinale umana (o microbiota). Questo, a sua volta, è di grande importanza per il mantenimento della salute e la protezione dalle infezioni, nonché per una figura snella o addirittura - come riportato da recenti studi di scienziati giapponesi - per la protezione dalla demenza e da altri disturbi legati al processo di invecchiamento. I batteri probiotici svolgono un ruolo protettivo speciale poiché influenzano positivamente il tratto digestivo e tutto il nostro corpo. La chiave per decifrare l'affermazione popolare secondo cui la salute inizia nell'intestino è proprio quella di concentrarsi sul ruolo dei batteri probiotici, così come di altri microrganismi che compongono la microflora intestinale.

Intestino sano e corretta microflora dell'apparato digerente: perché è così importante?

Prendersi cura della salute dell'intestino e della corretta composizione della microflora batterica è la cura di un organo importante che influisce costantemente sulla salute e sul benessere, oltre a rafforzare il sistema immunitario. Per rendersi conto della sua importanza, vale la pena ricordare che la massa totale del microbiota intestinale è di ben 1,5-2 kg, e il numero di cellule negli organismi che lo compongono è stimato a 100 trilioni, che è 10 volte superiore alle cellule del corpo umano.

Attualmente è noto che il microbiota intestinale non è coinvolto solo nei processi legati alla digestione e all'assorbimento dei nutrienti. I batteri che fanno parte del microbiota intestinale hanno molte funzioni nell'organismo, e la loro corretta struttura quantitativa e qualitativa sostiene l'equilibrio dell'intero organismo, plasmando l'immunità, il metabolismo e la sintesi di molti composti chimici. A causa del fatto che alcune specie o tipi di batteri che vivono nell'intestino possono avere proprietà patogene, è importante che il vantaggio quantitativo sia mantenuto da batteri che influenzano favorevolmente i processi che avvengono nell'intestino e quindi hanno un effetto benefico sulla salute su tutto il corpo.

Quando l'intestino è sano, c'è una condizione nota come eubiosi. Lo stato di eubiosi del microbiota intestinale è caratterizzato dalla predominanza dei batteri desiderati, necessari per il corretto processo di digestione e assorbimento, nonché per il metabolismo e la protezione immunitaria dell'intero organismo.

L'eubiosi è disturbata, tra l'altro, durante lo stress, quando si utilizza una dieta inadeguata e dopo una terapia antibiotica. Quindi si moltiplicano i batteri nocivi, che sono scarsi in un organismo sano (circa il 10%). Ciò provoca una serie di fenomeni sfavorevoli: aumento delle sostanze tossiche (ammoniaca, nitriti, ammine) e sviluppo di disturbi quali: stitichezza, diarrea, flatulenza, ed anche danni ai villi intestinali o aumento della permeabilità ai fluidi nel lume intestinale.

Una delle funzioni del microbiota intestinale è la produzione di enzimi che scompongono le sostanze che sono indigeribili o difficili da digerire per l'uomo. Grazie alla corretta attività del microbiota, dagli “avanzi” che raggiungono l'intestino crasso vengono recuperate le sostanze necessarie alla vita e vengono sintetizzate le vitamine K, B1, B6, B12 e l'acido folico.

Un corretto microbiota intestinale supporta anche il mantenimento di un'efficace barriera intestinale che protegge l'organismo da elementi potenzialmente dannosi (tossine, batteri e funghi).

Batteri utili: come si prendono cura della nostra salute?

La parola "probiotico" deriva dal greco e l'espressione pro bios significa "per la vita". Secondo l'attuale definizione dell'OMS, il termine "probiotici" è usato per descrivere gli organismi viventi che, se somministrati in quantità adeguate, mostrano effetti benefici sulla salute. Questi includono batteri produttori di acido lattico del genere Lactobacillus e Bifidobacterium. Tra i probiotici c'è anche il lievito Saccharomyces boulardii.

I batteri più abbondanti presenti nell'intestino crasso sono quelli con funzione protettiva, ovvero Bifidobacterium spp., Bacteroides spp. e Lactobacillus spp. Questi batteri partecipano, tra l'altro, nella scomposizione di carboidrati, proteine ​​e lipidi. Per fermentazione, i batteri protettivi sintetizzano, tra gli altri acido lattico, che acidifica l'ambiente intestinale e mantiene un pH favorevole, leggermente acido, combattendo i batteri patogeni. Inoltre, questi batteri benefici proteggono il corpo impedendo agli agenti patogeni di attaccarsi all'epitelio intestinale.

Per garantire l'equilibrio della microflora batterica e integrarla con microrganismi benefici per la nostra salute, possiamo attingere alle loro fonti alimentari, come bevande a base di latte fermentato: kefir, latte acido, latticello, yogurt e latte acidofilo, nonché prodotti in salamoia, ad esempio cavoli e cetrioli. Tuttavia, va tenuto presente che le possibilità di assorbimento dei probiotici attraverso la dieta sono limitate. Per ricostruire l'equilibrio della microflora batterica, vale la pena ricorrere a preparati che aiutano a fornire una grande quantità di ceppi batterici con effetti benefici scientificamente provati contemporaneamente, ad esempio fino a un miliardo di batteri da cinque ceppi in una capsula. Nella scelta di un integratore è bene tenere conto anche della tecnologia utilizzata nella produzione del preparato. L'avanzato processo di produzione con l'utilizzo della tecnologia della crioprotezione protegge i batteri probiotici dagli stress meccanici e termici durante la produzione e lo stoccaggio del prodotto e dall'azione del succo gastrico e della bile. Ciò consente a un numero sufficiente di batteri vivi di raggiungere l'intestino per svolgere una funzione utile.

Probiotici, prebiotici e forse altro per la salute dell'intestino?

Nei processi fermentativi legati all'attività di microrganismi benefici, i cosiddetti acidi grassi a catena corta (SCFA):

  • L'acido grasso a catena corta più studiato è l'acido butirrico chimicamente instabile, che si converte rapidamente in butirrato.
  • L'acido butirrico ha un effetto antinfiammatorio, nutre e rigenera le cellule epiteliali intestinali, favorendo così il corretto funzionamento della barriera intestinale.
  • Inoltre, l'acido butirrico migliora la crescita dei villi intestinali e la motilità intestinale.

La produzione di acido butirrico nell'intestino crasso è aumentata da alcune sostanze nella dieta, in particolare le fibre. Possiamo quindi aumentare il livello di acido butirrico nell'intestino seguendo una dieta e consumando più prodotti contenenti fibre. Il problema, però, è che non tutti lo tollerano bene, e alcune persone cercano addirittura di limitare l'assunzione di cibi a base di fibre. Questo vale, ad esempio, per chi lamenta dolori addominali o diarrea. Come risultato della ricerca scientifica negli ultimi anni, sono apparsi preparati moderni che supportano in modo completo il corretto funzionamento dell'intestino e della microflora intestinale, fornendo probiotici e prebiotici, ovvero sostanze che supportano la moltiplicazione di batteri benefici, nonché acido butirrico.

Nel caso dell'integrazione con acido butirrico (e più precisamente acido butirrico sodico), un aspetto importante è la sua somministrazione all'intestino in forma non degradata (è un composto chimicamente instabile). Per molti anni, il problema con l'uso dell'acido butirrico negli integratori è stato proprio il rapido metabolismo, che ha seriamente impedito il suo raggiungimento di ulteriori parti del tratto gastrointestinale.

Il grande cambiamento è stato dovuto alla tecnologia di microincapsulazione dell'acido micro-butirrico, cioè protezione nella matrice lipidica. La tecnica dell'incapsulamento e della microgranulazione fa sì che il rilascio di acido butirrico avvenga solo nella destinazione desiderata, cioè nell'intestino tenue - per tutta la sua lunghezza - e nell'intestino crasso. Ulteriori quantità di acido butirrico vengono rilasciate dal microgranulo.

Negli ultimi anni c'è stato un intenso sviluppo della ricerca sul ruolo della microflora intestinale nel corpo umano e la sua influenza sulla salute. Ci sono ancora nuove scoperte in questo campo. L'evidenza scientifica mostra che l'integrazione con una combinazione appropriata di batteri probiotici come Lactobacillus e Bifidobacterium aiuta a neutralizzare molti fattori negativi. I probiotici possono ripristinare la naturale funzione protettiva dell'intestino.

Pertanto, prendersi cura della corretta condizione della microflora del tratto digestivo è un esempio di un'influenza consapevole non solo per garantire il corretto funzionamento dell'intestino, ma anche per mantenere una buona salute dell'intero organismo. Grazie a preparati farmaceutici dalla composizione completa, comodi e sicuri da usare.